Nye opskrifter

Hvad er inde i McDonald's oksekød og flere nyheder

Hvad er inde i McDonald's oksekød og flere nyheder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

I dagens Media Mix findes vejdrab i restauranten samt tips om sund kost i Det Hvide Hus

Arthur Bovino

Daily Meal bringer dig de største nyheder fra madverdenen.

McDonald's Spills Beef Patty Ingredienser: Har du nogensinde spekuleret på, hvad der egentlig er i dit McDonald's oksekød? Nå, ifølge PR -armen i McDonald's Canada, en blanding af magert oksekød og federe oksekød og ingen lyserød slim. [Gizmodo]

Road Kill fundet i restaurant: En restaurant i Kentucky blev lukket ned, efter at kunderne klagede over, at medarbejdere bragte et dødt dyr ind; viser sig, at ejeren skulle tilberede et rådyr fundet på siden af ​​vejen til sin familie. [Sacramento -bi]

White House Chef Tips: For folk, der ser deres vægt, anbefaler Sam Kass at foretage små ændringer som at skifte til fedtfattig mælk, drikke vand i stedet for juice og vælge hvedebrød. [Scranton Times Tribune]

Thomas Keller, Daniel Boulud Værtsmiddag: I lørdags lavede Thomas Keller, Daniel Boulud og Jérome Bocuse et måltid til $ 2.500 pr. Tallerken til World Master Chefs Dinner. [Kulturkort]

Madlavning til kendte: En kok spilder på, hvad Orlando Bloom, Miranda Kerr og Gwyneth Paltrow elsker at spise. Paltrows favorit: "Asiatiske wraps med rispapir, rejer, frø, nødder og urter og en asiatisk dypsauce med agave og tamari." Figurer. [News.com.au]


Hvad er der i en Big Mac? Vil du spise en McDonald's igen efter at have læst dette?

Link kopieret

Alle - også Kim Kardashian - elsker en McDonald's burger

Når du abonnerer, vil vi bruge de oplysninger, du giver til at sende dig disse nyhedsbreve. Nogle gange indeholder de anbefalinger til andre relaterede nyhedsbreve eller tjenester, vi tilbyder. Vores fortrolighedserklæring forklarer mere om, hvordan vi bruger dine data og dine rettigheder. Du kan til enhver tid afmelde dig.

Det hele startede i sidste måned, da en apoteker slap os ind i den hemmelige hemmelighed om, hvad der virkelig sker med din krop, når du drikker Coca-Cola (eller det tror han).

Nu handler det om McDonalds - længe hyldet som kongen af ​​fastfood.

Fastfood -menuprisen har frembragt en infografik, der hævder at vise McDonald's -kunder, hvad de kan forvente, efter at de chow ned på et af kædens mest populære produkter: en Big Mac.

Dobbelt burger, triple bun og burger sauce kombination har været en favorit for mange tusinde briter siden den blev opfundet første gang i 1967.

Relaterede artikler

Denne infografik viser, hvad FFMP -påstanden sker med din krop, når du spiser en McDonald's

Big Mac er et populært valg for forbrugere på high street

FFMP hævder de første 10 minutter efter at have indtaget burgeren, vores krops blodsukker er forhøjet - temmelig standard ting.

Big Mac frigiver et bestemt sæt 'feel good' kemikalier, som de sammenligner med at tage stoffer som kokain.

Efter 20 minutter påstår de, at din krop har lyst til mere og mere af fructose -majssirupen, der findes i burgerbollen.

En afslappet 30 minutter efter at have indtaget godbidden, går de på krav 970 milligram natrium (salt) vil dehydrere dig. Ifølge FFMP kan dette let forveksles med sult, hvilket får kunderne til at tro, at de vil have en anden burger.

McDonalds hemmelige Big Mac sauce sælges

De skøreste friturestegt mad


McDonald 's trak lige stikket ud af sit største menuskifte i år

"Create Your Taste" gav kunderne mulighed for at bygge burgere af mere end 30 premium ingredienser, boller og saucer, herunder bacon, karamelliserede grillede løg, chili lime tortilla strimler, guacamole og jalapenos.

Kunderne bestilte burgere fra berøringsskærmskiosker inde på McDonald's restauranter.

Det var uden tvivl den største menuændring for McDonald's i mere end 40 år siden introduktionen af ​​morgenmad. Mange franchisetagere investerede cirka $ 125.000 pr. Sted for at installere "Opret din smag" -kiosker i deres restauranter.

Men inden for den sidste måned begyndte det pludselig at forsvinde fra restaurantmenuer fra San Francisco til New York, opdagede Business Insider baseret på oplysninger fra mere end et halvt dusin McDonald's -steder i USA.

McDonalds talskvinde Becca Hary bekræftede ændringen.

"Create Your Taste var en test, som vi brugte som navnet på burgere, der kan tilpasses i udvalgte byer," fortalte Hary til Business Insider. "McDonald's tester nu en burgerplatform, der kan tilpasses under navnet 'Signature Crafted Recipes.'"

Kunder kunne lide at bestille fra kiosker og personliggøre deres mad, ifølge McDonald's. Og burgere fik stort set positiv feedback i online anmeldelser.

I midten af ​​2015 sagde virksomheden, at det havde planer om at udrulle "Create Your Taste" til 2.000 restauranter på landsplan, eller omtrent hver sjette af McDonald's mere end 14.000 restauranter i USA. På det tidspunkt var det tilgængeligt i syv stater.

Men der var et par problemer med "Opret din smag." Nogle kunder klagede over, at burgere var for dyre og tog for lang tid at lave mad.

Business Insiders Hollis Johnson testede programmet på en McDonald's i New York City og betalte $ 10 for en burger med bacon, tomat, løg, cheddarost, guacamole og to saucer, sammen med pommes frites og en drink. Det er cirka det dobbelte af prisen på et Big Mac -måltid. Hans måltid tog otte minutter at forberede.

Nogle franchisetagere klagede også over omkostningerne ved programmet og sagde, at det bremsede køkkendriften og målrettede en eksklusiv kunde, som McDonald's ikke skulle gå efter.

McDonalds beslutning om at slippe af med den fulde menu "Opret din smag" og erstatte den med "Signature Crafted Recipes" burde hjælpe med at løse nogle af disse spørgsmål.

"Signature Crafted Recipes" har færre muligheder for tilpasning end "Create Your Taste" med bundtede toppings, der skal gøre det lettere for køkkener at håndtere. Firmaet begyndte at teste det tidligere på året.

"Vores kunder værdsætter de ekstra valgmuligheder og kontrollen med at kunne bestille fra kiosker," sagde Hary. "Vi tester og ser altid på nye ideer og koncepter for at give vores kunder en god restaurantoplevelse."

Menuen Signature Crafted giver kunderne mulighed for at vælge mellem et af tre proteiner - oksekød, kærnemælk sprød kylling eller grillet kylling - og et af fire topping bundter: ahornbacon Dijon, deluxe, buffalo bacon og pico guacamole. En pakke med sriracha -topping er også tilgængelig på nogle restauranter.

Menuen kan bestilles fra berøringsskærmens kiosker, der blev brugt til "Opret din smag".


McDonald ’s grundlægger Ray Kroc ville ikke have godkendt. I 1995 introducerede McDonald ’s en hotdog, kaldet — du gættede det! — McHotDog.

Pølsen blev solgt i Midtvesten, og den er også stadig tilgængelig på nogle japanske McDonald's restauranter.

Ifølge Mental Floss ville Ray Kroc have været ked af det, da han sagde, at han aldrig ville servere varen på nogen af ​​hans restauranter og sagde: "Der er ingen, der fortæller, hvad der er inde i en hotdogs hud, og vores kvalitetsstandard ville bare ikke tillade den slags varer. ”


Chokerende video af YouTuber, der spiser en 14 måneder gammel McDonald's Burger, bliver viral

Højdepunkter

Der er mange mennesker, der er besat af mad. Men at være besat af forfaldet og rådnende mad er virkelig uhørt. YouTuber Matt Davin, der stammer fra South Yorkshire, Storbritannien, tog på sig at tage det, han kaldte 'McDonald's 365 Challenge' til sin 40 -års fødselsdag. Han tog et ekstremt skridt ved at købe et måltid fra McDonald's på sin 39 -års fødselsdag i november 2018 og derefter begrave det i sin vens have for at blive hentet et år senere på sin 40 -års fødselsdag.

Matt Davin blev dog forsinket med to måneder og genfandt først burgeren i februar 2020. Derefter tog han burgeren ud af sin vens have og støvede den af. Den 14 måneder gamle burger blev derefter spist af YouTuberen i en trin-for-trin video, der dokumenterede hele spiseprocessen i en video på hans YouTube-kanal med navnet 'Beeper Beef'. Tag et kig:

Har han eller ikke formået at indtage hele burgeren? Den chokerende video viser ham faktisk færdig med den mugne burger, samt pommes frites og shake, der blev begravet med den. Han kneb et par gange midt i da han spiste burgeren, men det lykkedes ham at afslutte den. Han fortalte kameraet i YouTube -videoen, at han havde taget et par underlige madudfordringer siden college, hvor han troede, at det hele startede. "Jeg kan huske, at jeg så noget, hvor nogen havde bevaret et McDonald's -måltid i årevis, så jeg besluttede at tage det et skridt videre og spise det," sagde Davin i videoen.

Hvad angår reaktioner på videoen, hældte flere YouTube -brugere deres svar på videoen ind. En bruger sagde: "News flash, New Mac 'corona virus fundet i England," mens en anden indkapslede populær mening og sagde: "Hvis du ikke får madforgiftning, vil det være et mirakel." Men overraskende kommenterede Matt Davin, at han var helt fin efter at have spist måltidet og ikke havde nogen bivirkninger.

Vil du prøve at lave sådan en madrekord? Fortæl os det i kommentarerne herunder!

Om Aditi Ahuja Aditi elsker at tale med og møde ligesindede foodies (især den slags, der kan lide veg momos). Pluspoint, hvis du får hendes dårlige vittigheder og sitcom -referencer, eller hvis du anbefaler et nyt spisested.


McDonald's trak lige stikket til 'Create Your Taste' i USA

McDonald ’s har afsluttet sin specialiserede burgermenutest kaldet “Create Your Taste ” i USA og erstattet den med en ny version kaldet “Signature Crafted Recipes, og#8221 bekræftede virksomheden over for Business Insider.

“Create Your Taste ” gav kunderne mulighed for at bygge burgere af mere end 30 førsteklasses ingredienser, boller og saucer, herunder bacon, karamelliserede grillede løg, chilli lime tortilla strimler, guacamole og jalapenos.

Kunderne bestilte burgere fra berøringsskærmskiosker inde på McDonald's restauranter.

Det var uden tvivl den største menuændring for McDonald's i mere end 40 år siden introduktionen af ​​morgenmad. Mange franchisetagere investerede cirka $ 125.000 pr. Sted for at installere kioskerne “Create Your Taste ” i deres restauranter.

Men inden for den sidste måned begyndte det pludselig at forsvinde fra restaurantmenuer fra San Francisco til New York, erfarede Business Insider baseret på oplysninger fra mere end et halvt dusin McDonald ’s steder i USA.

McDonald ’s talskvinde Becca Hary bekræftede ændringen.

“Create Your Taste var en test, som vi brugte som navnet på burgere, der kan tilpasses i udvalgte byer, ” fortalte Hary til Business Insider. McDonald ’s tester nu en burgerplatform, der kan tilpasses under navnet ‘Signature Crafted Recipes. '”

“Create Your Taste ” begyndte at rulle ud i udvalgte stater i slutningen af ​​2014 og begyndte at ekspandere nationalt året efter.
Kunder kunne lide at bestille fra kiosker og personliggøre deres mad, ifølge McDonald ’s. Og burgere fik stort set positiv feedback i online anmeldelser.

I midten af ​​2015 sagde virksomheden, at det havde planer om at udrulle “Create Your Taste ” til 2.000 restauranter på landsplan, eller cirka en ud af syv af McDonald ’s mere end 14.000 restauranter i USA. På det tidspunkt var det tilgængeligt i syv stater.

Men der var et par problemer med “Create Your Taste. ” Nogle kunder klagede over, at burgere var for dyre og tog for lang tid at lave mad.

Business Insider ’s Hollis Johnson testede programmet på en McDonald ’s i New York City og betalte $ 10 for en burger med bacon, tomat, løg, cheddarost, guacamole og to saucer, sammen med pommes frites og en drink. Det er omkring det dobbelte af omkostningerne ved et Big Mac -måltid. Hans måltid tog otte minutter at forberede.

Nogle franchisetagere klagede også over omkostningerne ved programmet og sagde, at det bremsede køkkendriften og målrettede en eksklusiv kunde, som McDonald ’s ikke skulle gå efter.

McDonalds beslutning om at slippe af med hele “Create Your Taste ” menuen og erstatte den med “Signature Crafted Recipes ” burde hjælpe med at løse nogle af disse problemer.

“Signature Crafted Recipes ” har færre muligheder for tilpasning end “Create Your Taste ” med bundtede toppings, der skal gøre det lettere for køkkener at håndtere. Firmaet begyndte at teste det tidligere på året.

Vores kunder sætter pris på de ekstra valgmuligheder og kontrollen med at kunne bestille fra kiosker, sagde Hary. Vi tester og kigger altid på nye ideer og koncepter for at give vores kunder en god restaurantoplevelse. ”

Menuen Signature Crafted giver kunderne mulighed for at vælge mellem et af tre proteiner — oksekød, kærnemælk sprød kylling eller grillet kylling — og et af fire topping bundter: ahornbacon Dijon, deluxe, buffalo bacon og pico guacamole. En pakke med sriracha -topping er også tilgængelig på nogle restauranter.

Menuen kan bestilles fra berøringsskærmens kiosker, der blev brugt til “Opret din smag. ”


Inde i McDonald's 'Fresh' Evolution: Fra burgere og pommes frites til cuties, smoothies og salater

Jeg husker en babyblå Volkswagen Beetle, min mors bil, da jeg var 2 eller 3. Samfundet var ikke så smart som vi er i dag, så jeg sov i bagagerummet på bagsædet (og det var ikke ulovligt). Jeg husker tydeligt, at jeg vågnede og informerede mor om, at "jeg lugter af mine hamburgere!" derefter løfter jeg mit hoved for at kigge over sædet og faktisk se de ikoniske Golden Arches truende overhead som porten til Valhalla.

Klassisk: Dobbelt cheeseburger og verdens bedste fritter, der er den slags billetpris, du ville forvente på Amerikas ældste opererende McDonald ’s (over foto) bygget i 1953 i Downey, CA, den tredje i en eventuel kæde af tusinder .

Som ministres søn tilbragte jeg min barndom i en række små sydlige byer-vi vurderede altid, om burg vi levede i på et bestemt tidspunkt var big-time eller country bohunk ved tilstedeværelsen af ​​en McDonald's. Som teenager med et nyt kørekort blev mine fredagsnætter brugt på at cirkle gennem parkeringspladsen på Conyers, GA McDonald's, sammen med alle andre børn i byen i en parade, der kun endte periodisk med at gå ind og få fat i en anden burger eller shake.

Flash frem et par år er det 1990'erne, og jeg er selv forælder. Min 3-årige er en Happy Meal-fanatiker, der obsessivt samler hvert legetøj i hver serie, der fulgte med. Da han blev ældre, betød det årlige McDonald's Monopoly -spil, at vi ville spise der mindst to gange om ugen for at få flere spilstykker.

Det er en anden verden nu …

En ud af otte af os har arbejdet for McDonald's på et tidspunkt. Virksomheden er verdens næststørste arbejdsgiver efter Wal-Mart. Det er den største indkøber af oksekød, svinekød, kartofler og æbler i USA.

Det er den McDonald's, jeg voksede op med. Hvis du har voksne børn, er din oplevelse sandsynligvis ikke forskellig. McDonald's var en destination. McDonald's var en institution. McDonald's var Amerika.

Så skete der noget. Videnskaben viste først, at oksetalgen, Mickey D, stegte de ubestridte verdens bedste fransk stegte kartofler i var skitseret. Mere videnskab forklarede, hvor forfærdelige fedtstoffer var for os. Efterhånden som beviset steg, begyndte ernæring at have så stor betydning som smag for første gang i amerikansk historie.

Pludselig havde McDonald's et sort øje. Eller to. Og selvom virksomheden aldrig engang holdt en pistol i hovedet på nogen og tvang dem til at bestille en superstor kombinationsboks, havde samfundet malet et bullseye, der direkte overlappede de berømte buer.

Opfandt McDonald ’s The Clementine?

Intet af det skete i et vakuum. McDonald's var opmærksom. For næsten 20 år siden begyndte virksomheden at lave menujusteringer, der skabte en mere sund mad fremad og sund balance. Det er en proces, der har fortsat uformindsket i to årtier. Friske råvarer bøjede sig ind på menuen sammen med de berømte burgere og pommes frites.

Mere end bare en Cutie …

McDonald's skabte næsten på egen hånd markedet for klementiner, der til gengæld først dominerede og derefter kannibaliserede resten af ​​citruskategorien, da den introducerede de frøfrie nemme skrællere til sine børnevenlige Happy Meals i 2012. En ny salatserie rullede ud i juni 2016 dropper isbjerget salat af gammelt til en blanding af ingredienser enhver salatentusiast eller produktionschef ville godkende. Smoothies og parfaits laves med frugt fra USA, der er dyrket og dyrket med hånden seks dage om ugen. Selv den klassiske stegte æbletærte har udviklet sig til en bagt vare lavet med seks slags amerikanske æbler.

Men folk har stadig en opfattelse af, at der ikke sker noget godt med mad under de gyldne buer, at Ronald McDonald er en planmæssig røverbaron i hemmelighed i partnerskab med Hamburglar for at ødelægge os alle.

En masse McNuggets: $ 25 milliarder i årligt salg

Det betyder ikke, at vi ikke spiser der. McDonalds salg toppede sig til en all-time high på 28,1 milliarder dollar i 2013 sidste års samlede beløb var 24,6 milliarder dollar (en del af dette omsætningsfald skyldes refranchisering eller salg af nogle virksomhedslokationer-uanset at det stadig er mange McNuggets).

McCafe smoothies laves med frisk frugt plukket seks dage om ugen

McDonald's forsøger meget hårdt at få din opmærksomhed og rette nogle misforståelser. De lytter til kunder og samfundet som helhed. Siden Steve Easterbrook blev administrerende direktør i januar 2015, har McDonald ’s fortsat slanket, bogstaveligt og overført. En menu, der havde ballon til næsten 200 varer, blev trimmet til mere håndterbare niveauer. Morgenmad blev et valg hele dagen. Majssirup med høj fruktose blev fjernet fra sandwichboller. Kylling McNuggets fremstilles nu uden kunstige konserveringsmidler.

Dr. Cindy Goody, ph.d., MBA, RD, LDN, kan lyde som et perfekt navngivet McDonaldland -tegn. Men hun er den helt rigtige Senior Director for Menu Innovation - Ingredients & amp Nutrition for McDonald's#8217s USA. Hun ankom efter flere år som detailhandel og klinisk diætist for HY-VEE Food Stores, Inc. i Iowa City, IA. Hun er en videnskabelig forfatter og har også fungeret som fakultetsmedlem for Culinary Institute of America og Harvard School of Medicine Continuing Medical Education.

Når McDonald's gennemgår menupunkter eller forskning, er Dr. Goody ved bordet. Hun udvikler planer, der tilpasser McDonald’s amerikanske mad- og ernæringsstrategier, der giver mad og ingredienser og ernæringsvidenskabelig ekspertise og fører tilsyn med ernæringsinformationsudviklings- og kommunikationsprocesser. .

Hun er ingen borgmester McCheese, men "som medlem af Menu Innovation Team — tror R & ampD — har jeg mulighed for at informere, hvad der går ind i vores mad og drikke kreationer, og hvordan de er forberedt," siger Goody.

Frisk udvikling startede med æbleskiver i 2000

Goody sporer McDonalds 'friske' udvikling i de sidste to årtier tilbage til tilføjelsen af ​​æbleskiver til menuen i 2000 som en Happy Meal -mulighed (de blev en automatisk del af måltidet i 2011). Hun er hurtig til at påpege, at virksomheden serverede mere end 2 milliarder portioner frugt og fedtfattige mejeriprodukter i børnemåltider mellem 2012-2016.

McDonalds salater: Farverige og nærende

"Det er vores kunder, der informerer den retning, vi tager," siger Goody. "I 2012 sagde kunderne os hele tiden: 'Vi vil have noget mere ... Jeg vil have et stykke frisk frugt, der naturligvis er bærbar, overkommelig, tilgængelig og som mit barn let kan skrælle.' Voila: Cuties clementine. Tænk på den rejse, mængden af ​​frugt, vi har kunnet indføre i den amerikanske kost — 78 millioner Cuties er blevet serveret, siden de blev lanceret i 2012.

”I USA tilbyder vi en sidesalat i stedet for pommes frites som en del af et måltid med ekstra værdi. I 2013 tilbød vi kun blåbær i en begrænset periode i en yoghurtparfait. Vi vil være opmærksomme på, hvad der er tilgængeligt for os i USA. Vi bringer menupunkter til og fra, da det giver mening i løbet af året. Vi har introduceret forskellige typer af produkter — sidste år på dette tidspunkt opdaterede vi vores salatblanding til at omfatte en række salater og babyspinat og grønkål, og det hele kommer fra vores kunders udviklende ganer. Kort sagt, vi er på en rejse for at blive bedre, og vi har foretaget en række ændringer, som vores kunder kan have det godt med, fordi vi nu mere end nogensinde forstår, at folk bekymrer sig om deres mad - hvor det kommer fra, hvad der går ind i det , og hvordan det er forberedt. ”

Foder den amerikanske befolkning hver 11. dag

McDonald's serverer dagligt 27 millioner mennesker i USA —, hvad der svarer til at fodre hele befolkningen hver 11. dag. Når det er tilfældet, indser Goody og hendes kolleger, at de faktisk har mulighed for at vende manuskriptet og ændre opfattelsen af ​​McDonald's som det ultimative inden for junkfood til en kraft for bedre mad rundt om i verden.

"Det handler virkelig om at bruge vores skala til det gode - sagt på en anden måde, det er ligesom det, den berømte ledelsesguru Peter Drucker sagde om at gøre tingene rigtigt og gøre det rigtige," siger Goody.

Drucker sagde: "Ledelse gør tingene rigtigt lederskab gør de rigtige ting."

En moderne McDonald ’s

"Når vi hører fra vores kunder, begynder vi allerede at have disse samtaler [internt] om, hvor kunderne skal nå en kritisk masse," siger Goody. Der er “en meget fin balance mellem, hvad vores kunder ønsker og har brug for. Da vi annoncerede, at vi ville gå til burfrie æg i 2025, og 100 virksomheder fulgte vores meddelelse, er det et godt eksempel på at bruge den magt til gode. McDonald's har så stor indflydelse i branchen. ”

Produce vil fortsat gøre sin vej ind på McDonald’s-menuen-et partnerskab med Alliance for a Healthier Generation søger konstant flere og bedre måder at levere frugt, grøntsager og fedtfattigt mejeri til McDonald’s-spisende.

»Vi bliver mere et visuelt samfund. Tænk på appelsinen af ​​en Cutie eller toscansk salat eller en smuk rød druetomat, gulerødder i salater og#8212 kunder fortæller os, at de vil have mere farve, ”sagde Goody. “Vi fortsætter vores elskede frugt- og yoghurtparfait lavet med fedtfattig vanilleyoghurt og bær, en tredjedel af en kop frugt i alt. Æbletærterne, de er svære at slå. Sæsonens tærter, igen ægte frugt. ”

McRib: Hader at elske det eller elske at hade det?

Ingen argumenterer for, at McDonald's snart bliver en helsekostrestaurant. Men de vil gerne sikre dig, at du ved, at du har muligheder, uanset om det er en entrésalat og en sidesmoothie eller en Big Mac og en pommes frites.

"Vi har en række forskellige menuvalg og en række portionsstørrelser til de fleste appetit - smag er meget vigtigt for kunden, og vi vil fortsætte med at lede med forskellige varianter," siger Goody.

Herunder McRib, den sandwich, der kommer og går og sætter gang i bølger af nostalgi og hype, når den dukker op igen?

"McRib er legendarisk, ligesom Shamrock Shake, fra 70'erne og 80'erne - jeg hæver min Shamrock Shake til dig," siger Goody. »Men egentlig passer al mad i diætets kontekst, det handler om virkelig at nyde de madvarer, du spiser og være opmærksom på portionsstørrelse. Vi er et team af kokke, videnskabsfolk, eksperter i forsyningskæder, marketingfolk og fagfolk i restaurantdrift, der er fokuseret på menuudvikling, levering og mere, alt imens vi leverer til vores brandformål at gøre lækre, feel-good-øjeblikke lette for alle. ”


Oksekød talg pommes frites

Tilpasset fra “McMenu: Gør-det-selv McDonald ’s Restaurant Opskrifter ”

Giver to mellemstore pommes frites.

2 store russet kartofler
¼ kop hvidt sukker
2 spsk hvid majssirup (Karo)
1 𔃀 kopper varmt vand
6 kopper Crisco forkortelse
¼ kop oksekødstalg
Salt efter smag

1. Skræl kartoflerne og skær dem i skovl. De skal være omkring ¼ tommer x ¼ tommer i tykkelse og omkring 4 tommer til 6 tommer lange.

2. I en stor skål kombineres sukker, majssirup og varmt vand. Rør rundt for at opløse sukkeret. Læg kartoflerne i sukkerskålens skål og stil dem på køl i 30 minutter.

3. Mens de er i blød, pakker du forkortelsen i en frituregryde. Hvis du ikke har en frituregryde, er enhver saucepotte eller hollandsk ovn tilstrækkelig, så længe du har et passende termometer. Opvarm ved den højeste indstilling, indtil forkortningen er flydende og læser mellem 375 ° og 400 ° F.

4. Hæld kartoflerne fra, og dump dem derefter i frituregryden (pas på, det bliver vildt). Skub dem rundt for at sikre, at de ikke holder sig til hinanden. Efter 1 til 1 ½ minutter overføres kartoflerne til et køkkenrulle – -foret tallerken. Lad dem afkøle 8 til 10 minutter i køleskabet.

5. Mens de køler af, tilføjes oksetalgen til den varme forkortning og temperaturen bringes tilbage til mellem 375 ° og 400 ° F.

6. Tilsæt kartoflerne og steg dem igen i 5 til 7 minutter eller til de er gyldenbrune. Igen, skub let for at forhindre dem i at blive en megasteg. Fjern og læg dem i en stor skål, drys generøst med salt og rør for at blande saltet jævnt. Server varmt og nyd.

De smøragtige, sprøde, gyldenbrune resultater. Luke Fater for Gastro Obscura

Udført korrekt, vil McMenu PDF efterlade dig med en bunke kommercielt klar, gyldenbrun, præ-Sokolofian sko. Hvad angår smag, blev det klart på min første bid, hvorfor det tog $ 15 millioner at sætte dem ud af produktion. Hvor moderne fries er intetsigende og forlader min mund med den førnævnte urolige beaniness, pakker McMenu PDF -fries et alvorligt slag, der efterlod min gane skrige efter mere. En subtil, oksefuld umami sadlet pænt ved siden af ​​den underliggende sødme fra saltlage. De sprøde, brunede kanter gav en hørbar knas. Indersiden bevarede en sød, smøragtig tekstur. Min eneste klage var, at jeg måtte stoppe med at spise og fotografere dem. De er helt klart de bedste fastfood-pommes frites, jeg nogensinde har spist.

Hvad angår ægthed, var jeg personligt ikke i live for at prøve McDonalds originale pommes frites før 1990, så jeg kan ikke vidne om ægtheden af ​​McMenu -pommes frites og#8217 -smag, men Chandler var og gør. Så snart jeg prøvede et par af dem, var jeg tilbage i min mors Volvo 240 stationcar [i 1988] og ventede på, at min søster blev distraheret nok, så jeg kunne stjæle hendes McNuggets. ”

Uden en velsignelse fra selve Golden Arches ved jeg aldrig, om jeg har opdaget den sande originale opskrift, og efter at have talt med Okura indser jeg, at#her kan være et bevægeligt mål. Efterhånden som McDonald ’s voksede, siger han, ville virksomheden nødvendigvis have tilpasset stegetilberedningsprocessen til at opfylde omfanget af udbud. Selvfølgelig er der en chance for, at McMenu PDF -opskriften på et tidspunkt var den sande opskrift. Men hvornår ligger den hemmelighed hos Ray Kroc.

* Rettelse: Denne historie udtalte oprindeligt, at amerikanske soldater indførte en kærlighed til pommes frites i den amerikanske kulinariske bevidsthed efter Anden Verdenskrig. Det var 1. verdenskrig.

Gastro Obscura dækker verdens mest vidunderlige mad og drikke.
Tilmeld dig vores e -mail, leveret to gange om ugen.


Arch Deluxe

@AnthonyKincart/Twitter

Der var ikke noget galt med den egentlige Arch Deluxe -burger, som McDonald's debuterede i 1996. Den havde bacon, salat, tomat, ost, løg, ketchup og en hemmelig sauce.

Problemet var reklamen, som McDonald's berømt brugte over 200 millioner dollars på. Virksomheden markedsførte Arch Deluxe som en sandwich til kun voksne og kaldte den "burgeren med den voksne smag." Virksomheden lancerede endda en reklame med to unge rappere, der sagde "yuck", da de så Arch Deluxe. Forkert træk, Mickey D's!

Arch Deluxe fandt ikke sine fans og blev rykket fra McDonald's menu i 2000 (selvom det kom en kort tilbagevenden i 2018). Men det bragte os i det mindste denne reklame med en ung Jessica Biel.

RELATEREDE: Den lette måde at lave sundere komfortfødevarer på.


18. McDonald 's købte tech startups for at hjælpe med at fremskynde drive-thrus.

McDonald & aposs erhvervede to tech startups — Apprente og Dynamic Yield — med den hensigt, dels at reparere sin drive-thru-forretning. Det investerede også millioner af dollars i opgradering af drive-thrus for at fremskynde ventetider, meddelte virksomheden i september.

Easterbrook sagde, at McDonald & aposs-gennemgangstiderne faldt med 20 sekunder i løbet af det seneste kvartal i et opkald til investorer i oktober.


Se videoen: ARE MCDONALDS BURGERS REALLY 100% BEEF?! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Cearbhall

    Jeg tager imod det med glæde. Et interessant emne, jeg vil deltage.

  2. Gray

    It is simply amazing theme :)

  3. Balisarda

    Selvfølgelig beder jeg din benådning, der er et forslag om at tage en anden vej.



Skriv en besked